Sop Iga kacang merah.

Sop Iga kacang merah Sobat dapat membuat Sop Iga kacang merah dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sop Iga kacang merah yang enak.

Bahan Pembuatan Sop Iga kacang merah

  1. Siapkan 1 kg Iga Sapi.
  2. Siapkan 1/4 kg Kacang Merah.
  3. Siapkan 5 buah Wortel.
  4. Siapkan 3 buah Kentang(ukuran kecil).
  5. Siapkan secukupnya Daun bawang.
  6. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  7. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek).
  8. Siapkan 4 butir Kapulaga.
  9. Siapkan Bumbu (halus kan).
  10. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  11. Siapkan 3 siung bawang merah.
  12. Siapkan 1 sdm Lada.
  13. Siapkan 1/2 sdt biji pala.
  14. Siapkan Garam.
  15. Siapkan Gula.
  16. Siapkan Kaldu bubuk sapi.

Langkah Membuat Sop Iga kacang merah

  1. Rebus Iga sapi dan kacang merah hingga empuk (saya memakai Panci presto),tambahkan jahe dan kapulaga.
  2. Masukan wortel & kentang, rebus bersama iga. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dlm rebusan iga, tambahkan gula,garam & kaldu bubuk.koreksi rasa.
  3. Sajikan dalam mangkok, tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng & rawit iris (Jika suka pedas).