Sop Ayam Klaten Kuah Bening.

Sop Ayam Klaten Kuah Bening Bunda bisa membuat Sop Ayam Klaten Kuah Bening dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sop Ayam Klaten Kuah Bening yang yummi.

Bahan Pembuatan Sop Ayam Klaten Kuah Bening

  1. Siapkan 1 Kg ayam (1 ekor) Potong 20.
  2. Siapkan 2 Siung Bawang Putih (di Cincang).
  3. Siapkan 1/2 Buah Bawang Bombay (di Cincang).
  4. Siapkan 1 buah Jahe di Geprek.
  5. Siapkan 15 Cm Kayu manis.
  6. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
  7. Siapkan 2 Sendok Makan Garam.
  8. Siapkan 1 Sendok teh Penyedap Rasa.
  9. Siapkan 1 Sendok Teh Merica.
  10. Siapkan 3 Batang Wortel Kupas dan Iris sesuai selera.
  11. Siapkan 3 Batang Daun Bawang.
  12. Siapkan 4 Buah Tomat Merah.
  13. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
  14. Siapkan Sedikit Minyak Goreng.

Langkah Membuat Sop Ayam Klaten Kuah Bening

  1. Rebus air tunggu hingga mendidih kemudian masukan ayam selama 5 menit, lalu angkat ayam dan tiriskan.
  2. Siapkan lagi air dalam panci sebanyak 2 liter dan didihkan.
  3. Sementara menunggu air mendidih, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, kayu manis dan daun jeruk, tunggu hingga harum lalu angkat.
  4. Masukan ayam kedalam panci saat air sdh mendidih, lalu masukan juga bumbu yang sudah di tumis.
  5. Tambahkan garam, penyedap rasa serta merica, masak kembali selama 20 menit dengan api sedang.
  6. Masukan wortel tunggu 5 menit lalu matikan kompor.
  7. Angkat dan sajikan dengan irisan tomat, daun bawang serta bawang goreng.