Sop Iga Sapi Kacang Merah.
Kamu bisa memasak Sop Iga Sapi Kacang Merah dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah yang sedap.
Bahan Pembuatan Sop Iga Sapi Kacang Merah
- Siapkan 500 gr iga sapi potong².
- Siapkan 125 gr kacang merah, rendam semalaman.
- Siapkan 2 buah wortel potong bulat.
- Siapkan 10 buah bakso sapi.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis.
- Siapkan 4 butir cengkeh.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris kasar.
- Siapkan 2 batang seledri iris halus.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica.
Langkah Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah
- Cuci bersih iga sapi, rebus sebentar sampai mendidih buang air darah nya. Tiriskan. Dalam panci masukkan air bersih, kacang merah, iga, kayu manis dan cengkeh. Masak dengan api kecil..
- Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam dan gula..
- Masak sampai daging dan kacang merah empuk. Masukkan wortel dan bakso masak hingga wortel matang. Tes rasa, angkat. Sajikan panas taburi seledri dan bawang merah goreng..
0 Komentar