Sup Iga Kacang Merah ala bundakeia.
Bunda dapat memasak Sup Iga Kacang Merah ala bundakeia dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sup Iga Kacang Merah ala bundakeia yang bikin nagih.
Bahan Pembuatan Sup Iga Kacang Merah ala bundakeia
- Siapkan 1 kg tulang iga sapi.
- Siapkan 200 gr kacang merah.
- Siapkan 3 batang wortel, potong2.
- Siapkan 1 kuntum brokoli, potong2.
- Siapkan 1 buah tomat, potong2.
- Siapkan 3 batang bawang daun, potong2.
- Siapkan secukupnya Garam, lada, pala, gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 siung bawang bombay ukuran kecil.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
Cara Memasak Sup Iga Kacang Merah ala bundakeia
- Rebus iga sapi sampai empuk, dinginkan sampai lemaknya membeku di bagian atas. Buang lemaknya, sisihkan tulang iga & air kaldunya..
- Didihkan air, rebus wortel, brokoli, kacang merah hingga empuk. (Sayuran bisa diganti apa saja sesuai selera yaaa).
- Masukkan tulang iga & air kaldunya kedalam sayuran, aduk rata..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam panci sayuran. Aduk rata..
- Beri bumbu2 sesuai selera : garam, gula, lada, pala secukupnya..
- Terakhir masukkan tomat & bawang daun. Masak hingga mendidih..
- Siap disajikan panas-panas...
0 Komentar