Sayur Sop Bakso Tahu.

Sayur Sop Bakso Tahu Bunda dapat memasak Sayur Sop Bakso Tahu dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sayur Sop Bakso Tahu yang sedap.

Bahan Pembuatan Sayur Sop Bakso Tahu

  1. Siapkan 2 bh wortel kecil (kupas dan iris).
  2. Siapkan 1 bh tahu (kuning/putih bebas, potong dadu).
  3. Siapkan 5 bh bakso sapi (iris sesuai selera).
  4. Siapkan 6 bh buncis (buang pinggirnya dan potong lurus).
  5. Siapkan 2 siung bawang putih (ulek halus bersama garam dan lada bulat).
  6. Siapkan 25 butir lada bulat (bisa lebih banyak untuk penyuka pedas lada).
  7. Siapkan 1 sdm garam (tidak terlalu munjung ke atas).
  8. Siapkan Sedikit gula (opsional).
  9. Siapkan 2 siung bawang merah (iris dan goreng hingga kecokelatan).
  10. Siapkan Secukupnya daun bawang dan daun seledri.
  11. Siapkan 3 gelas air (sekitar 1000 ml).

Langkah-langkah Membuat Sayur Sop Bakso Tahu

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan air hingga mendidih..
  2. Setelah mendidih, masukkan bumbu ulek (garam, lada bulat, dan bawang putih). Masukkan wortel. FYI, rasa lada bulat lebih pedas daripada lada bubuk, seperti merk Ladaku, sehingga saya lebih suka menggunakan lada bulat meskipun harus mengulek dulu..
  3. Setelah wortel terlihat agak empuk, masukkan buncis. Kemudian, setelah sekitar 3 menit dengan ukuran api sedang, masukkan bakso dan tahu..
  4. Masukkan sedikit gula. Koreksi rasa..
  5. Masukkan daun seledri dan daun bawang (bisa lebih banyak jika suka). Tunggu beberapa saat. Matikan kompor dan taburkan bawang di atas sayur sop..