Sop Iga.

Sop Iga Sobat dapat memasak Sop Iga dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sop Iga yang lezat.

Bahan Pembuatan Sop Iga

  1. Siapkan 250 gr Iga sapi.
  2. Siapkan 3 buah wortel.
  3. Siapkan 2 buah Kentang.
  4. Siapkan 1/4 bagian Pala.
  5. Siapkan 2 buah Cengkeh.
  6. Siapkan 2 buah Kapulaga.
  7. Siapkan 1/3 ruas jari Kayu manis.
  8. Siapkan Bunga pekak 2 buah.
  9. Siapkan secukupnya kaldu sapi.
  10. Siapkan 1/4 potong bawang bombay.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 tangkai Bawang daun.
  13. Siapkan 1 tangkai Seledri.
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
  16. Siapkan 700 ml Air.
  17. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.

Cara Memasak Sop Iga

  1. Rebus iga sapi yang sudah dipotong-potong bersama bawang daun dan seledri sampai empuk..
  2. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan minyak goreng secukupnya. Lalu masukkan tumisan ke rebusan iga sapi..
  3. Masukkan ke dalam rebusan iga: pala yang sudah dihaluskan, bersama cengkeh, kayu manis, pekak, dan kapulaga..
  4. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam rebusan iga..
  5. Aduk hingga daging iga empuk, lalu tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam..
  6. Koreksi rasa dan keempukan daging, lalu sajikan. Santap selagi hangat..