Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak.

Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak Anda bisa membuat Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak yang bikin nagih.

Bahan Pembuatan Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Siapkan 1/2 kg iga sapi.
  3. Siapkan 2 buah wortel, potong2.
  4. Siapkan 2 buah kentang, potong2.
  5. Siapkan 2 sdm kacang merah basah, direbus hingga lunak dan tiriskan.
  6. Siapkan Pelengkap.
  7. Siapkan 1 btg daun bawang.
  8. Siapkan 1 btg seledri.
  9. Siapkan 2 tomat merah, belah jd 4.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 5 bawang putih.
  12. Siapkan 7 bawang merah.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Siapkan 1/4 sdt garam.
  15. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
  16. Siapkan Bumbu Cemplung.
  17. Siapkan 5 cm kayu manis.
  18. Siapkan 3 cengkih.
  19. Siapkan 3 kapulaga.
  20. Siapkan Bumbu Lain2.
  21. Siapkan 1/2 sachet royco sapi.
  22. Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur Totole.

Cara Membuat Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak

  1. Rebus iga dengan 2000 ml air hingga empuk (saya pakai presto 90 menit). Buang busanya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum di wajan besar dengan api sedang..
  3. Masukkan iga beserta air rebusan ke wajan tsb..
  4. Masukkan bumbu cemplung dan bumbu lain². Kecilkan api. Sesekali diaduk agar bumbu merata..
  5. Koreksi rasa dan masak 15 menit lagi agar bumbu meresap..
  6. Masukkan kentang, tunggu sebentar, kemudian masukkan wortel dan kacang merah..
  7. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar. Matikan api..
  8. Tuang ke mangkok dan tambahkan tomat (plus bawang goreng jika suka).
  9. Jika suka pedas bisa dibuatkan sambal dengan cara, haluskan cabe keriting, cabe rawit merah dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis..
  10. Siap dihidangkan dan dijamin ketagihan 😄.