Yukgaejang / sup daging ala korea.

Yukgaejang / sup daging ala korea Kamu bisa membuat Yukgaejang / sup daging ala korea dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Yukgaejang / sup daging ala korea yang sedap.

Bahan Pembuatan Yukgaejang / sup daging ala korea

  1. Siapkan 200 gr daging sapi, cuci bersih dan iris tipis / sesuai selera.
  2. Siapkan 400 ml air.
  3. Siapkan 50 gr bunga kol, ambil daunnya juga.
  4. Siapkan 1 bh gambas, potong sesuai selera.
  5. Siapkan 3 sdm kecambah.
  6. Siapkan 1 btg daun bawang iris panjang.
  7. Siapkan Secukupnya bawang bombay (saya pakai 1/4 butir).
  8. Siapkan 1 btr bawang putih cincang.
  9. Siapkan 1 sdt kecap asin.
  10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur t*t*le).
  11. Siapkan 4 sdm bubuk cabai / sesuai selera.
  12. Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah Membuat Yukgaejang / sup daging ala korea

  1. Rebus daging dengan air sampai mendidih / sampai empuk (kalau irisnya tipis2 mudah empuk saat direbus ya buibu). Sisihkan jangan buang air kaldunya.
  2. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
  3. Masukkan kol dan gambas yang sudah dicuci bersih, tumis hingga layu. Bumbui dengan kecap asin.
  4. Tuang daging yang sudah direbus beserta air kaldunya. Aduk dan bumbui dengan kaldu bubuk, lada & bubuk cabai tunggu hingga mendidih.
  5. Terakhir masukkan kecambah dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api dan siap disajikan.