Sop Ikan Kakap Merah.
Kamu bisa membuat Sop Ikan Kakap Merah dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sop Ikan Kakap Merah yang enak.
Bahan Pembuatan Sop Ikan Kakap Merah
- Siapkan 1/2 kg ikan kakap (2 ekor ikan).
- Siapkan 2 bawang putih.
- Siapkan 2 bawang merah.
- Siapkan 1 bawang bombay uk kecil.
- Siapkan 2 lebar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 20 cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 1 tomat iris dadu.
- Siapkan 1 serei di geprek.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
Langkah Membuat Sop Ikan Kakap Merah
- Potong ikan kakap sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan. Siapkan bahan bumbu. bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kunyit, daun bawang di iris. Jahe, serei, di geprek. tomat iris dadu..
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, kunyit bila sudah sedikit layu masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk² merata, masak sampai wangi. kasih air, Tunggu sampai mendidih..
- Bila sudah mendidih, tambah ikan, cabe rawit utuh, garam dan kaldu jamur. Tutup, masak hingga mateng..
- Setelah ikan mateng, tambahkan tomat dan irisan daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa. Selesai.
0 Komentar