Sop Iga Sapi Kacang Merah. Langkah pertama untuk cara membuat sop iga sapi kacang merah silahkan anda presto iga dalam air hingga matang. Terkahir masukan kacang merah kemudian disusul dengan wortel dan masak sembari diaduk hingga matang. Tambahkan juga daun bawang aduk merata hingga benar matang.

Sop Iga Sapi Kacang Merah Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya. Sementara menunggu iga empuk,goreng bawang putih,bawang merah,dan kemiri kemudian haluskan dengan sedikit garam. Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Sobat bisa membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sop Iga Sapi Kacang Merah yang bikin nagih.

Bahan Pembuatan Sop Iga Sapi Kacang Merah

  1. Siapkan 500 gr Iga Sapi.
  2. Siapkan 250 gr Kacang Merah.
  3. Siapkan 5 bh Kentang.
  4. Siapkan 6 bh Wortel.
  5. Siapkan 1 btg Sereh.
  6. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
  7. Siapkan 2 cm Jahe.
  8. Siapkan Bumbu Halus :.
  9. Siapkan 3 bh Bawang putih.
  10. Siapkan 8 bh Bawang Merah.
  11. Siapkan 2 sdt Lada putih.
  12. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  13. Siapkan 2 bks bumbu sop padang.
  14. Siapkan Secukupnya Garam.
  15. Siapkan Secukupnya Royco Sapi.
  16. Siapkan Bahan untuk menyajikan.
  17. Siapkan Tomat.
  18. Siapkan Daun bawang.
  19. Siapkan Seledri.
  20. Siapkan Jeruk nipis.

Masukkan bumbu halus beserta irisan daun. Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop iga sapi. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.

Langkah Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah

  1. Rebus iga sapi sampai empuk. Buang busa nya sampai bersih.
  2. Ulek bumbu halus lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam dengan minyak dan margarin sampai harum.
  3. Setelah daging sudah mulai empuk masukan jahe yg di geprek, kentang, wortel, kacang merah dan bumbu yg ditumis. Masukan garam dan penyedap rasa icip rasa sesuai dengan yg diinginkan.
  4. Rebus hingga iga empuk dan sayur matang. Sajikan bersama daun bawang yg diiris besar, daun seledri, jeruk nipis dan tomat.

Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Membuat sop iga sapi memang cukup mudah dilakukan. Anda hanya perlu memasukkan bumbunya satu persatu dan jadilah sop iga sapi. Jika anda ingin resep sop iga yang beda dengan lainnya, anda bisa memasukkan kacang merah didalamnya.