Sop Ayam Bening ala Klaten.

Sop Ayam Bening ala Klaten Bunda bisa membuat Sop Ayam Bening ala Klaten dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sop Ayam Bening ala Klaten yang yummi.

Bahan Pembuatan Sop Ayam Bening ala Klaten

  1. Siapkan 1/4 kg Ayam (bagus lagi pakai ayam kampung).
  2. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 1 cm Jahe , memarkan.
  4. Siapkan 1 batang Seledri.
  5. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar Daun jeruk , buang tulangnya.
  7. Siapkan 1/8 sdt Pala.
  8. Siapkan 2 butir Cengkeh.
  9. Siapkan 1/4 sdt Merica.
  10. Siapkan 1/2 sdt Gula.
  11. Siapkan 1 sdt Garam.
  12. Siapkan 1/2 sdt peres Kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1 liter Air utk merebus.
  14. Siapkan 1 sdm Minyak utk menumis.

Langkah-langkah Membuat Sop Ayam Bening ala Klaten

  1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar.
  2. Masukkan air hingga mendidih lalu masukkan ayamnya.
  3. Masukkan seluruh sisa bahan ke dalam panci.
  4. Rebus ayam hingga matang, koreksi rasa.
  5. Sajikan dgn irisan seledri & bawang goreng.