Sup tom yum seadanya ala anak kost.

Sup tom yum seadanya ala anak kost Bunda bisa membuat Sup tom yum seadanya ala anak kost dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sup tom yum seadanya ala anak kost yang lezat.

Bahan Pembuatan Sup tom yum seadanya ala anak kost

  1. Siapkan 500 gr udang.
  2. Siapkan 10 buah cabe keriting.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 2 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 batang sere, memarkan.
  6. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
  7. Siapkan 4 batang kucai, iris iris.
  8. Siapkan 5 helai daun jeruk.
  9. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  10. Siapkan Gula.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Royco/masako (optional).
  13. Siapkan Topping cumi/sawi/tahu/dimsum/topping lain (optional).
  14. Siapkan Bon cabe (optional).

Langkah Membuat Sup tom yum seadanya ala anak kost

  1. Cuci dulu semua bahan. Kupas udang, buang kepalanya, belah punggungnya, cabut bagian hitam-hitamnya.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting. Ga punya penghalus bumbu? Digeprek-geprek aja, lalu dicincang halus~.
  3. Rebus udang dg air kurleb 600 ml hingga matang. Simpan air rebusannya sebagai kaldu udang..
  4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum.
  5. Tambahkan kaldu udang, aduk-aduk.
  6. Tambahkan air jeruk nipis, sereh, dan daun jeruk. Aduk lalu tambahkan garam, gula, royco, boncabe sesuai selera.
  7. Tambahkan udang dan berbagai toping lainnya.
  8. Terakhir, tambahkan daun bawang dan kucai. Masak hingga mendidih.
  9. Selesai. Sajikan.