Sup Tahu Bakso Goreng.

Sup Tahu Bakso Goreng Bunda dapat memasak Sup Tahu Bakso Goreng dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sup Tahu Bakso Goreng yang bikin nagih.

Bahan Pembuatan Sup Tahu Bakso Goreng

  1. Siapkan 2 buah tahu cina besar.
  2. Siapkan 100 gram udang, bersihkan, buang kulit, cincang halus.
  3. Siapkan 200 gram daging cincang.
  4. Siapkan 1 butir telur, ambil putihnya saja.
  5. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  6. Siapkan 1 batang daun bawang, cincang halus. Bagi jadi 2 bagian.
  7. Siapkan 2 ikat sawi hijau, potong sesuai selera.
  8. Siapkan 5 buah bawang merah.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  11. Siapkan lada, garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
  13. Siapkan secukupnya Air matang.
  14. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah Membuat Sup Tahu Bakso Goreng

  1. Cuci bersih tahu, potong masing2 tahu menjadi 4 bagian bentuk segitiga. Keruk bagian dalam tahu, untuk tempat isian adonan bakso. Sisihkan..
  2. Adonan bakso : Campur udang cincang, daging cincang, setengah bagian kerukan tahu, putih telor, tepung terigu, setengah daun bawang cincang, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata..
  3. Isi adonan bakso ke dalam tahu. Kukus selama setengah jam. Setelah matang, biarkan sampai uap panas hilang..
  4. Kuah sup : Masak air sampai mendidih. Selama menunggu, haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus dalam minyak sampai harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam air. Aduk rata. Tambahkan jahe, lada, garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Tambahkan sawi dan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Tuang minyak wijen..
  5. Goreng tahu bakso. Dan sajikan bersama kuah sup..