Sop Iga Sapi.

Sop Iga Sapi Sobat bisa membuat Sop Iga Sapi dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah dibawah ini. Berikut ini cara memasak Sop Iga Sapi yang lezat.

Bahan Pembuatan Sop Iga Sapi

  1. Siapkan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 5 buah wortel potong dadu.
  3. Siapkan 5 buah kentang potong dadu.
  4. Siapkan 2 batang serai geprek.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Siapkan secukupnya Garam.
  7. Siapkan secukupnya Merica.
  8. Siapkan Penyedap rasa (royco sapi).
  9. Siapkan Bumbu tumis.
  10. Siapkan 5 butir bawang merah haluskan.
  11. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  12. Siapkan 5 butir bawang putih haluskan.
  13. Siapkan Jahe secukupnya haluskan.
  14. Siapkan Lengkuas secukupnya haluskan.
  15. Siapkan 1 cm Kunyit haluskan.
  16. Siapkan Pelengkap.
  17. Siapkan Bawang goreng.
  18. Siapkan iris Jeruk nipis.
  19. Siapkan iris Daun bawang.
  20. Siapkan Buah tomat segar potong dadu besar.

Langkah Membuat Sop Iga Sapi

  1. Cuci bersih iga sapi, potong dadu. Panaskan air dalam panci, masukkan iga sapi, daun salam dan serai yg sudah digeprek rebus hingga mendidih..
  2. Sambil menunggu iga empuk, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit sampai harum. Setelah itu masukka ke dalam panci rebusan iga. Aduk sesekali..
  3. Masukkan potongan kentang dan wortel. Lalu beri bumbu garam, gula, merica dan penyedap rasa. Cicipi, setelah semua empuk dan rasa pas sop iga siap dihidangkan..
  4. Siapkan mangkuk, ambil sop iga beserta sayurannya. Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng. Jangan lupa untuk menambahkan irisan jeruk nipis supaya lebih nikmat..
  5. Selamat menikmati :).