Sop Iga Kacang Merah. Sementara menunggu iga empuk,goreng bawang putih,bawang merah,dan kemiri kemudian haluskan dengan sedikit garam. Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Masukkan bumbu halus beserta irisan daun.

Sop Iga Kacang Merah Home » Resep Daging » Resep Membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah Sedap Nikmat. Jadi, buat anda para ibu-ibu yang doyan memasak, kali ini anda bisa jikan sop iga sapi kacang merah untuk keluarga anda di rumah. Membuat sop iga kacang merah ternyata simpel. Anda bisa memasak Sop Iga Kacang Merah dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah dibawah ini. Berikut ini cara membuat Sop Iga Kacang Merah yang enak.

Bahan Pembuatan Sop Iga Kacang Merah

  1. Siapkan 1/2 kg Iga Sapi.
  2. Siapkan 2 buah Kentang.
  3. Siapkan 2 buah Wortel.
  4. Siapkan 2 bgkus kacang Merah.
  5. Siapkan 2 helai seledri.
  6. Siapkan 2 helai daun bawang.
  7. Siapkan 5 buah cabai keriting.
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Siapkan 7 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 siung bawang merah.
  11. Siapkan 1 sdm merica.
  12. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  13. Siapkan Secukupnya garam.
  14. Siapkan Bumbu tambahan.
  15. Siapkan 4 butir cengkeh.
  16. Siapkan Sedikit pala.
  17. Siapkan 1 potong kayu manis (2 cm).

ID - Hawa sejuk di sore hari selepas hujan paling enak menyantap makanan berkuah dan gurih seperti sop iga kacang merah. Resep sop iga yang pertama bisa anda buat tanpa campuran MSG sehingga aman dikonsumsi oleh anak anak. Buatlah kuah sop terlebih dahulu dengan cara merebus iga sapi sebentar saja. Cuci daging iga lalu dipotong-potong menurut ruas.

Langkah Membuat Sop Iga Kacang Merah

  1. Rebus iga hingga berubah warna, lalu buang airnya (ganti air) lalu rebus lagi di tambahkan bumbu halus dan bumbu tambahan ungkep hingga iga empuk (biasanya kurang lebih 1-2 jam, ak nggak pakai panci presto) bumbu meresap ke daging dan sudah keluar kaldu dan lemaknya..
  2. Di panci terpisah rebus kacang merah hingga empuk (aku pisah rebusnya krn biasanya kacang merah itu air rebusannya warna nya merah dan berbau tajam). Tiriskan, lalu masukkan ke panci ungkep daging yg sudah empuk, tambahkan wortel dan kentang..
  3. Masukkan potongan cabai keriting, lalu aduk2 hingga matang, lalu masukkan daun bawang dan seledri, koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa di tambah garam dan gula pasir..
  4. Selamat mencobaaa.

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan jahe & lengkuas, tumis sebentar kembali. Resep Sop Iga Sapi Ala Restoran Resep Sop Iga Sapi Bening. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.